Todo está listo para que Querétaro huela a carbón y sepa a buena carne. Este 17 de mayo se celebrará el 8vo. Festival del Asado, un evento que ha ganado espacio como una de las experiencias gastronómicas más esperadas del año, y que busca consolidar a la ciudad como referente del turismo de fin de semana. Respaldado por la Secretaría de Turismo del Municipio de Querétaro, que encabeza Mariana Ortiz Cabrera, el festival promete una jornada llena de sabor, convivencia familiar y derrama económica.
Durante la presentación oficial, Mariana Ortiz destacó que el Festival del Asado es ejemplo del modelo de turismo que impulsa el municipio: “cercano a la gente, con enfoque en la diversidad, los valores compartidos y la convivencia”. Además, agradeció a medios y organizadores por posicionar este evento como una tradición queretana con impacto nacional.
Por su parte, Daniel Pérez, presidente de la Asociación de Cantinas de Querétaro, informó que se espera la asistencia de más de 5 mil personas en el Hípico de Provincia Juriquilla, sede del festival. Habrá más de 85 empresas participantes, 26 parrillas, mezcales, cervezas artesanales, vinos locales, coctelería, postres, música en vivo, talleres interactivos y una zona de descanso, en un ambiente completamente familiar.
El evento, que se realizará de 12:00 a 23:00 horas, generará una derrama económica estimada en 5 millones de pesos y más de 2 mil empleos directos e indirectos. Además, se prevé una ocupación hotelera de más de 300 cuartos noche, lo que demuestra su peso en el sector turístico y comercial de Querétaro.
En la presentación también estuvieron presentes Citlalli Camacho de CANIRAC, Adriana Pulido Lomelí del restaurante Hunger, así como Olivier Briz y Eduardo Álvarez, directores del Festival. Para más detalles y boletos, los interesados pueden consultar la página oficial del evento: https://festivaldelasado.net.
