El sector restaurantero de Querétaro registra mejores condiciones de seguridad en los últimos años, con una disminución en los reportes de delitos como el robo, que anteriormente afectaba tanto a los establecimientos como a sus comensales, informó Citlalli Camacho, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la entidad.
La representante del sector señaló que actualmente una de las situaciones más frecuentes es cuando algún cliente intenta retirarse sin pagar la cuenta después de consumir. Aunque estos casos representan una afectación económica para los establecimientos, indicó que la mayoría se ha resuelto de manera satisfactoria.
Camacho recordó que en años anteriores se registraban casos recurrentes de robos cometidos por grupos delincuenciales que tenían entre sus objetivos a restaurantes y clientes. Sin embargo, aseguró que estas situaciones fueron atendidas por las autoridades, lo que ha contribuido a mejorar las condiciones de seguridad para el sector.
Asimismo, destacó que prácticamente el 100 por ciento de los establecimientos afiliados a la CANIRAC cuenta con sistemas de videovigilancia, algunos de ellos conectados directamente con los centros de control y comando estatales y de los municipios metropolitanos.
Estos mecanismos se complementan con las cámaras de vigilancia instaladas en calles y avenidas, lo que permite fortalecer el monitoreo de las zonas donde operan los negocios.
La presidenta de la CANIRAC reconoció el respaldo de las autoridades en materia de seguridad y señaló que para sectores como el restaurantero y el de servicios, contar con condiciones de tranquilidad es un factor fundamental para invertir, mantener sus operaciones y generar ingresos.
