La secretaria de Salud del estado, Martina Pérez Rendón, informó que hasta el momento no se han registrado decomisos de pescados ni mariscos en Querétaro durante la actual temporada de Cuaresma.
Explicó que, con el inicio de este periodo religioso desde el Miércoles de Ceniza, las autoridades sanitarias activaron un operativo especial de verificación en establecimientos dedicados a la venta y distribución de estos productos, debido al incremento en su consumo durante estas semanas.
Como parte de estas acciones de vigilancia sanitaria, se han realizado ya 150 visitas de supervisión en distintos negocios del sector, con la finalidad de revisar las condiciones de almacenamiento, manejo y venta de los alimentos, así como el cumplimiento de la normativa vigente en materia de salud.
De acuerdo con el reporte de la Secretaría de Salud, hasta ahora no ha sido necesario aplicar decomisos, ya que los establecimientos inspeccionados han cumplido con las disposiciones sanitarias y mantienen los productos en condiciones adecuadas para el consumo de la población.
