El gobernador de Querétaro, Mauricio Kuri González, participó en la ceremonia de entrega de los Premios Gastrolab, realizada en la ciudad de Madrid, un evento que se ha consolidado como uno de los más relevantes del ámbito gastronómico en el mundo hispanohablante, al reconocer la creatividad, la innovación y la difusión de la cultura culinaria.
Durante el acto, llevado a cabo en el Centro Cultural de México en España, el titular del Poder Ejecutivo estatal subrayó que la importancia de estos galardones radica en su misión de proyectar la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana más allá de las fronteras nacionales.
Asimismo, destacó a la gastronomía como un elemento clave para la atracción turística y la proyección internacional de México como destino cultural y sensorial, particularmente en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), además de su papel para fortalecer los vínculos históricos con España.
El Gobernador enfatizó que los lazos entre ambos países no se limitan a lo económico, histórico o cultural, y reconoció a las y los mexicanos que han llevado la cocina nacional al ámbito internacional, posicionándose como referentes de la identidad gastronómica de México.
En este contexto, señaló que la participación de Querétaro en este tipo de encuentros internacionales forma parte de la estrategia estatal para impulsar una oferta gastronómica y enoturística integral, que incluye rutas del vino, cocina tradicional y experiencias auténticas que distinguen al estado.
Como parte del evento, se reconoció a 10 restaurantes por sus propuestas, proyectos y trayectorias que fortalecen la experiencia culinaria, consolidando este espacio como una plataforma para visibilizar el talento mexicano que, desde el extranjero, continúa promoviendo la cultura gastronómica nacional con innovación y respeto por sus raíces.
A la ceremonia asistieron la secretaria de Turismo de México, Josefina Rodríguez Zamora; la coordinadora del Consejo Asesor de Desarrollo Económico Regional y Relocalización, Altagracia Gómez; el embajador de México en España, Quirino Ordaz Coppel; la secretaria de Turismo de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado; la gobernadora de Guanajuato, Libia Dennise García Muñoz Ledo, y la vicepresidenta de Desarrollo Cultural y Social de Heraldo Media Group, María Cristina Mieres Zimmermann.
