Martina Pérez Rendón, titular de la Secretaría de Salud, informó que en Querétaro no se han registrado casos de intoxicación por consumir productos del mar durante la Cuaresma 2024.
Por ello, consideró que los comerciantes han mantenido las recomendaciones sanitarias para el manejo de estos alimentos.
La vigilancia en supermercados, marisquerías y pescaderías concluye a finales de marzo, luego de que finalice la Semana Santa 2024.
Este tipo de verificaciones tienen por objetivo evitar que los pescados y mariscos se comercialicen en malas condiciones durante esta temporada, ya que ponen en riesgo la salud de los consumidores.
